こまつのしらす
しらすについて
小松水産では、主に茨城県久慈浜で水揚げされたしらすを取り扱っております。
しらす漁は全国的に「二艘の船」で水揚げを行いますが、
茨城県の漁師の皆さんは鮮度を大切にする「一艘引き」で漁を行うことから、
しらすが活きた状態で船上まであがって来ます。
それを氷で活け〆にすることで、
鮮度を保った味わい深いしらすを作り上げることが出来ます。
新鮮でおいしい
小松水産の工場は、常磐沖の真ん中に位置する「久慈浜漁港」から7分ほどのところにあります。
日の昇る前から漁師さんが一生懸命獲ってきてくれたしらすを、競り落とし、鮮度の良いうちに釜茹でを行い、魚本来の旨味を感じられる美味しいしらすに仕上げました。
ひとつひとつ丁寧に作ってます
久慈浜で水揚げされたしらすは、丁寧に釜茹でし、遠赤外線の乾燥機を使用してじっくり加工しています。旨味がギュッと凝縮し、噛めば噛むほど魚の甘みを感じることができます。
他にも、職人が一枚一枚丁寧に加工した「ひもの」や、甘じょっぱいタレに漬け込み焼き上げたオリジナル商品の「いかかば」など、食卓がパッと笑顔になるような製品をまごころ込めて作っています。
安心してお召し上がりいただけます
小松水産は、業界で初めてISO22000という世界基準の食品安全マネジメントシステムを導入しました。生のしらすから、製品になるまでを一括で管理することで、どのようにその商品ができたのか、いつ作られたのかを把握できる仕組みを取り入れております。
また、わたしたちは「食卓に笑顔を提供する」ことにコミットしています。無添加・無着色で製造していることから、あかちゃんから高齢の方まで、安心してご利用いただけます。
ごあいさつ
食の安心安全にも積極的に取り組んでおり、2007年に「しらす・ひもの業界世界初のISO22000（食品安全基準の最高峰）」を取得し、「我が子に安心して食べさせることのできる商品づくり」をモットーにしております。
今日のみなさまとのご縁に感謝すると共に、おいしいお魚をいっぱい食べてみんなで「笑顔」になりましょう。 代表取締役社長 小松 伸克
商品のご紹介
ひとことに「しらす」といっても、魚のサイズが大きいもの、小さいものなど、様々なものがございます。
しらすをずっと見てきたからこそわかる、それぞれの特徴を生かした製品をご紹介しております。
また、自社加工のひものや、ロングセラー商品の「いかかば」なども合わせてご覧ください。
こまつのしらす
まずはそのまま食べてみてください。
魚本来の甘み、旨味を感じることができます。こまつのしらすのおいしさをぜひ堪能してください。
しらすは様々なお料理との相性もいいので、ごはんにパスタ、おかずにも、、、
いろいろなアレンジをしてお楽しみください。
贈り物にも最適な
点セット
当社自慢の商品をたっぷりと
ご賞味いただけます
ご贈答・ひもの詰め合わせ（結）
緑茶漬けのひものに加え、ブランドの「久慈浜しらす」、久慈浜水揚げの「釜揚げしらす」、弊社オリジナル商品の「いかかば」など、幅広い年齢の方にも喜んで頂ける詰め合わせセットです。
こまつセレクト
茨城県久慈浜で水揚げされたしらすと、弊社オリジナル商品のいかかば、小松水産の原点であるさんまみりん干など、弊社の歴史を感じられるセットです。
久慈浜しらす三昧
「久慈浜しらす三昧」は名前の通り、茨城県久慈浜で水揚げされた様々な種類のしらすをお楽しみいただけます。同じしらすと言えど特徴は様々。食べ比べにぜひ！
店舗紹介・アクセス
当社の直営店のご案内です。
しらすパーク
| 住所 | 〒319-1231 茨城県日立市留町1039番地1 |
|---|---|
| TEL | 0294-53-6669 |
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 水曜日（1月1日はお休みです） |
プライバシーポリシー 詳細
小松水産株式会社（以下、当社という）は、お客様の個人情報を取り扱う事業者としてその重要性を認識し、法律を遵守、個人情報の取り扱いに関する基本事項を定め、個人情報を保護していくことが当社の事業活動の基本であるとともに、当社の社会的責務であると考えております。当社は、個人情報の適切な取り扱いに努めるため、以下の「個人情報保護方針」を制定します。
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